Durata

300 ore

Breve descrizione

Il barista si occupa, sulla base delle richieste ricevute, della preparazione di bevande e semplici snack caldi e freddi, anche curandone l'aspetto estetico, e di servirli al banco, se la struttura presso cui opera eroga tali servizi, può svolgere anche il servizio di distribuzione ai tavoli. Predispone e allestisce gli ambienti di lavoro, verifica la disponibilità dei prodotti in magazzino e gestisce gli acquisti contattando direttamente i fornitori. Nello svolgimento delle proprie mansioni è tenuto al rispetto di quanto previsto dal sistema di autocontrollo per la sicurezza dei prodotti alimentari. Opera presso strutture ristorative e turistico-ricettive con contratto di lavoro dipendente. A seconda della tipologia di struttura e della località in cui essa ha sede, il contratto di lavoro può essere o meno stagionale. Si rapporta, assumendosi la responsabilità del proprio operato, con gli addetti al servizio di preparazione dei pasti, con il responsabile dell’area ristorazione e i camerieri. Gestisce in prima persona il rapporto con i propri clienti.

Tematiche e argomenti

MODALITÀ: 210 ORE DI TEORIA IN PRESENZA, 90 ORE DI STAGE

Requisiti minimi di accesso

Obbligo d’istruzione assolto

Tipologia Titolo conseguito

Attestato di frequenza e certificazione di qualifica professionale

Numero minimo di partecipanti

13

Sede del corso

Salerno

Aziende Partner

Dopo un confronto con le aziende partner abbiamo raccolto la necessità di formare personale che sia in grado di svolgere tutte le attività riguardanti la gestione e la conduzione di un bar e di tutti i servizi ad esso connessi. All'interno del percorso saranno svolte attività di Key Competence.

Polo Nautico S.r.l.

Informazioni

Mestieri Campania, via Madonna di Fatima 21, Salerno

Tel. 089 723744 Email formazione@mestiericampania.com